Windows
La solución tanto para Windows como para Mac pasa por descargar una aplicación de Google para el escritorio. En Windows se trata de Gmail Notifier. Una vez descargado e instalado hay que abrir el menú de Options del programa y allí marcar la casilla "Use Gmail for internet mailto: links". Aceptamos y está hecho.
Mac
En este caso, la aplicación a utilizar es Google Notifier. Después de instalarlo y abrirlo, hacemos click en el icono de Mail, vamos a Preferences, y en el menú "Compose mail in" seleccionamos Gmail. Nuevamente, tarea completada!
Ubuntu
Vale, en Linux tiene un poco más de complicación pero, como veréis, es también muy sencillo. En primer lugar tenemos que crear un script para que se abra nuestro navegador con gmail listo para mandar un correo. Para ello abrimos un editor de texto (gedit sencillamente) y pegamos el siguiente texto
#!/bin/sh
NAVEGADOR "https://mail.google.com/mail?view=cm&tf=0&to=`echo $1 | sed 's/mailto://'`"
Donde tenéis que reemplazar la palabra NAVEGADOR por el comando que invoca a vuestro navegador de internet. Yo por ejemplo utilizo chromium-browser pero puede que en vuestro caso sea firefox, namoroka, opera... Escoged el que más rabia os dé. A continuación guardáis el fichero como gmail_mailto.sh en la carpeta que queráis. Yo lo he salvado en una carpeta específica para guardar scripts de este tipo, por lo que el fichero queda guardado en /home/interloper/scripts/gmail_mailto.sh. Lo siguiente es darle permiso de ejecución a ese script. Desde una línea de comando escribimos
chmod u+x /home/interloper/scripts/gmail_mailto.sh
Hecho esto nos queda sólo decir al sistema que llame a este script a la hora de responder a un correo. Para ello vamos a Preferences, Preferred Applications y en Mail Reader escogemos la opción "Custom". En la línea de debajo, donde se introduce el comando, escribimos la ruta completa a nuestro fichero .sh, es decir, /home/interloper/scripts/gmail_mailto.sh, aceptamos... Y ya hemos terminado! A disfrutar!